白云山下事［种田］(114)

　　小时候看杀猪，他还为猪大哭一场，后来吃进嘴里是香的，一边哭一边大口吃。
　　第一头杀完，贺尧川他们喝碗水，又去抓第二头。
　　都是体力活，李婶做了一整盆猪血酸菜粉丝汤。
　　看完热闹，林榆回灶屋帮厨。庖丁在院子里剖猪，手法利落干脆，一刀下去骨肉瞬间分开。李婶高高兴兴提半扇排骨进来，辛苦一整年，就盼最后这点成果。
　　新鲜的排骨炖汤，一盘瘦肉片子，猪肝炒芹菜……都是鲜猪肉，一年都难得吃上一回。
　　晌午坐在院里开席，这次不分桌，男女哥儿都在一起。林榆靠在贺尧川身旁，根本不用伸筷子夹，碗里时不时就多一块。
　　他两腮鼓鼓，捧着碗笑咪咪看贺尧川，吃肉喝汤都是香的。
　　贺尧川喜欢，又伸筷子夹一坨没骨头的肉给林榆，把夫郎碗里都堆满，桌子下的手握紧林榆指尖，偷偷释放一点欢喜。
　　从李家买走十斤后腿肉，半扇排骨，半块猪头，拿回去用盐和酱料腌制，足够吃整个冬天。林榆爱吃瘦肉，贺尧川也买了四斤，回去炒新鲜的肉片子。
　　瘦肉在乡下反倒不受欢迎，庄稼人干体力活，嘴里没油水不行，一口酒一口肥肉才踏实。
　　肉拿回家，要用粗盐立刻腌制。他们这里习惯做烟熏腊肉，腌好的腊肉吊起来，下面生一堆火，用新鲜的柏树枝点燃。
　　火不能太大，只留一点火苗，浓重的烟雾缓缓上升，温度也升高，腊肉表面熏出肥油，油滴在火堆上，都能闻到香味。
　　溪哥儿咽口水，现在就想吃。但还吃不得，腊肉没熏够时间。他只好摸两颗饴糖吃，甜甜嘴巴解馋。
　　家家户户杀完年猪，日子忽然快起来，眨眼就到了要过年的时候，无论乡里或云溪县，已有过年的氛围，鞭炮对联红结大街小巷都是。
　　离过年还有半个月，早上起床时，天上飘起雪花。林榆没见过大雪，他穿着新做的冬衣，戴好毡帽手套就跑出去，蹲在院子里玩雪，而远处的山尖已经白雪皑皑，那是他们采过菌子的高山上。
　　赶在年前，他们小摊的生意还要做。
　　年关寺庙人最多，还愿的香客此起彼伏，还有来求平安、求财运的，带上供果源源不断。
　　贺尧川脸上笑意明显：“今天早些去，再忙最后几天就能收摊过年，卖早食赚了些钱，咱家也买对联鞭炮。新家第一个年，可要好好过。”
　　“好，”林榆笑笑，蹲在廊下用青盐沾热水漱口。清完口，从笼屉里捏一个肉包子吃，不知道为何，最近食量大的很。
　　平时只吃的下一个包子，现在每顿能吃两个，脸都胖了。偏偏贺尧川喜欢他胖，胡子没刮都要凑上来亲一口。
　　他昨天算了算，卖一个月包子，利钱足足赚了六两银子。大嫂和面，娘剁馅，他跑堂招呼客人，三家分完钱，每人都能赚二两多，这是林榆没想过的。
　　手上还有养鸡的营生，陈老板前几天冻的哆哆嗦嗦进门，问他家剩下的公鸡肯不肯卖。
　　“县里富户就好这口，愿意多出钱买。我不好拂了他们意，才来问问你。”
　　林榆则摇摇头，余下的公鸡留着明年做种鸡，肯定不能卖。他退一步，道：“要是不嫌弃，可以卖两只母鸡，按年前的价给您。”
　　母鸡不如公鸡贵，但吃进嘴里也是肉，拿回去炖汤最补身体。陈老板犹犹豫豫同意了，母鸡也行。
　　怕后院鸡群不扛冻，他俩用油布在鸡圈周围盖了一层又一层，保证一丝风都进不来，鸡圈茅草铺了厚厚一层。
　　这就足够了，鸡身上有保暖的羽毛，比人穿衣暖和多了，冬天缩在一起取暖，只要不跑出去，过冬肯定没问题。
　　路上雪花纷纷，林榆一张脸冻红了，他吸溜一声，说话都冒白汽：“大川，我又饿了。”肚子咕噜一声，林榆可怜巴巴看过去。
　　贺尧川把骡车停在路边，跳下车握住林榆双手，露出来的指尖通红，他给林榆裹好毡帽：“就快到了，拐个弯就是，到了烧壶热水给你吃包子。一会儿去县里，给你和娘买两个汤婆子，可不许玩雪了。”
　　他心疼又严厉，林榆就是因为早上玩雪，现在手背都痒的厉害，若是长了冻疮，一个冬天都要受罪。
　　周淑云裹紧棉衣，也打个哆嗦：“我听别人说，汤婆子灌上热水塞进被窝，大半夜都是暖的，没想到咱也用上了。”
　　也是手上有钱，才敢这么花，一个汤婆子不便宜。
　　她自己能赚钱，也知道大川和榆哥儿赚了多少。又是鸡又是包子，陈老板还隔三差五来收山货，小两口手里肯定攒了□□两。她只是心里有数，并不惦记小辈的钱。
　　贺尧川手掌宽厚暖和，他给林榆捂热乎了，才继续赶骡车上路。林榆和周淑云一人一个馒头先垫肚子，到了寺庙外，已经等了好几个熟客。
　　“还以为你们不来了，”大家伙笑笑，就等他们过来，搭棚坐下喝口热茶。
　　贺尧川笑笑：“路上耽搁了，你们先坐。”
　　他把桌凳都摆出来，一共四张桌子，就能看过生意的红火。棚用油布盖上，四周也搭了草帘，风雪顿时被隔离在外面，大家都躲进来烤火。
　　贺尧川烧火热灶，林榆和周淑云坐下吃喝。旁边两个客人跟他们拼桌，也大口啃包子。
　　他们早知道卖包子的两夫夫，和别家夫夫都不一样的，家里男人在灶台忙活，老娘和夫郎坐着吃喝。一开始很多人跑开瞧稀奇，后来渐渐羡慕。
　　拼桌的客人吃完包子，自来熟聊起天：“你们不知道，你们前天没来，旁边两家打架了。”
　　林榆顿时化身瓜田里的猹，两只耳朵竖起来：“是卖馄饨的和卖汤面的两家？”
　　“不是他俩还能是谁？”客人笑笑摆谈起来：“为了一个客人，扯头发扇巴掌，最后连客人的桌子都掀了。那个客人有点来头，据说是师爷的亲戚，气不过跑去告状，最后引来街道司的人。”
　　林榆和贺尧川在这里坐生意，生意红火别人都知道，来分一杯羹的人不少。短短一月，不是卖肉饼，就是卖饼子馄饨油果，比集市还热闹，也学他们摆桌子支棚。
　　贺尧川忙完客人那边，走过来问情况：“这位大哥，街道司可是接手要来管这里？”
　　吃包子大哥笑笑：“你是个聪明的。”他继续道：“人多了，街道司肯定要管，和县城集市一个道理。”
　　官府介入，肯定要收钱，可也少了很多打架斗殴的事，于他们来说是好事，只要官府不乱收钱。
　　林榆起身给排队的寺庙沙弥拿馒头，今天普缘寺的和尚下山采买，看他家馒头做的松软，没忍住都跑来买，出家人不能吃肉包子，心里虽然馋，嘴上不敢说，只能吃素包子解馋。
　　贺尧川贴到身旁来：“年后要照料鸡群，我肯定来不了，街道司接手管也好，无非交钱的事。之前说请长工，是该考虑考虑。明天大嫂一生，要照顾小侄儿，不能让娘一人忙活。”
　　他俩开早食摊是临时起意，没想到生意这么好。林榆跟贺尧川有自己的营生，摊子这边，周淑云只需负责灶台，她做饭好吃，客人肯定都爱吃，只需一个跑堂的。
　　林榆闲了肯定会过来帮忙，再带雇的长工做一段时间，等长工学会之后，他也不用天天操心。
　　“好，我回去问问满哥儿。早食摊要起早贪黑，工钱不能太低。”


第93章
　　过了腊八就是年, 庄稼人对腊八节足够看重。
　　早起推开门，村庄农田白雪茫茫，昨晚簌簌下了一夜, 菜地已经被覆盖。用手清理掉雪层，才露出冒头的萝卜。
　　纵使再冷, 贺尧穿也露出些笑意：“今天是最后一天出摊，等忙活完，我们也能热热闹闹过年, 无需再出去受冻。”
　　他坐在床边，一边穿衣一边回头看夫郎, 眉眼间精神气十足。
　　冬日天黑的早, 乡下人无事做, 只好早早吹灯睡了。小年轻睡不着, 夜里总要找点事做。
　　林榆腿间酸涩，他有些疲乏, 埋在被窝里不想起来。
　　贺尧穿低头亲了亲，温声道：“你先睡, 等热水烧好, 我再叫你起床。”