白云山下事［种田］(107)

　　林榆摇摇头，哪能这么仓促，什么都没想好。只不过越早越好，他们能想到的事情，别人也能想到，要占先机。
　　早食摊是小本买卖，单种吃食利钱不多，主要是走量。
　　他和贺尧川打算从卖鸡蛋和包子馒头开始，鸡蛋分白煮蛋和茶叶蛋，包子的种类就多了，山菌馅笋子馅酸菜馅萝卜馅，鸡肉馅猪头馅酱肉馅鲜肉馅。
　　前者普通人户吃的起，后者小康之家吃的起。其次是饮水，支一口大锅，白开水一文一碗，可以无限续。茶水两文一碗，这是不能续的，茶叶也是要钱的。
　　林榆笑眯眯，把主意打在周淑云身上，“娘~您做的包子馒头很好吃……”
　　乡下粗话说的好，屁股一蹲就知道要干什么。
　　周淑云佯装生气，笑道：“把你娘我当厨子使了，”心里却是高兴的。
　　能赚钱的好事，谁会嫌钱少。家里田地不多，农活就少。与其闲下来，不如找到事做。
　　林榆嘿嘿笑，他都想好了，娘要是不愿意，他就主动跟娘学习蒸包子，到时候亲上阵，谁知道娘答应的这么爽快。
　　林榆高高兴兴跑出去找贺尧川：“娘同意了，我们今天做几个木牌，把价钱写上去。”
　　做木牌容易，贺尧川进柴棚挑选一块木头，锯子锯开，再用木刀和锉草打磨，看上去光滑平整了。
　　林榆用自制的炭笔在上面写价钱，他和大川昨天商量一夜，觉得价钱不能定太高，除去成本和人力费，余下才是利钱，太低了也赚不划算。
　　“茶叶蛋，四文一个。白煮蛋，七文两个。”白煮蛋只赚半文钱，寻常人家不会觉得贵，卖的多了利钱还是很可观。
　　“酸菜馅萝卜馅包子，两文一个。山菌馅笋子馅包子，三文一个。鸡肉馅猪头馅酱肉馅鲜肉馅，五文一个。”
　　包子的价钱他俩打听过，在云溪县要卖六文。若是酒楼客栈里，七八文也有。
　　酸菜萝卜家家户户都有，在冬日不是什么值钱的，山菌和笋子却不一样，只能到处收干货。
　　花销最多的成本在面粉和肉馅上面，猪肉三十五文一斤，细面三十文，再算上油钱调味钱，每个肉馅包子成本四文，余下一文才是利钱。
　　馒头好算，只分粗面馒头和细面馒头。无论乡下县里，粗面都卖的便宜，十文钱就能买一斤，一个馒头两文钱足够赚了。
　　因为是在路边卖，价钱都比县里便宜。有的人买一次知道价钱后，为了省一文钱，也会乐意在摊摊上买。
　　林榆沉思片刻，道：“粗茶叶多买些，买三送一，不论是三个馒头鸡蛋包子，都送一碗茶水。”
　　卖的茶水是大碗，送出去的是小碗，这点小利不计较。
　　把周淑云和孙月华看的震惊，一愣一愣的。榆哥儿算账咋这么快，他们手里有算盘都算不完。
　　只听林榆定价钱，一家人心里就飘忽了，卖的多就赚的多。
　　心里没美完，林榆一盆冷水就泼下来，“这是最好的情况，还是要做最坏的打算，若是没人买，包子馒头鸡蛋都砸手里了。”
　　吃食可不是鸡蛋，能保存一个月，蒸熟了最多放两三天。
　　周淑云和孙月华瞬间泄气。
　　溪哥儿在旁边大眼萌：“娘，蒸好我能先吃一个吗？”
　　他娘说：“不行，这是要卖钱的。你想吃可以买，之前从你哥嫂手上赚的工钱，可不就派上用场了。”
　　偶尔喂鸡割草赚一文钱，小溪手里已经攒了四十文，他是村子最有钱的孩子。他馋肉包子，舍得花五文钱买。
　　价钱定好，林榆和贺尧川赶去县里买草纸和荷叶，用来包馒头包子。
　　还得提前去普缘寺，找好位置砌泥灶。他俩相中大树下的位置，既能遮太阳又能遮雨。再摆两套桌椅，即便夏天为了避暑，也肯来坐下喝碗茶。
　　摆摊摊的事情决定了，一家人撸起袖子，都帮着和面哆肉馅。
　　香味传出小山林，炊烟袅袅不断。


第87章
　　普缘寺外, 贺尧川搬来一车黄泥和石头砌灶。
　　灶台砌在最大的一棵树下，树周围有片空地，放三张桌椅和案板, 再摆三口大灶。一锅白水，一锅鸡蛋, 一锅笼屉。
　　茶水泡在茶壶里，无需单独占用一口锅。鸡蛋只用小锅煮，灶也砌小灶。
　　天边一层鱼肚白, 路上行人渐渐变多。灶台就砌在路边，路过的人都会瞧一眼。
　　贺尧川一个人砌灶, 夫郎留在家中做早食, 他吭哧吭哧埋头干, 只想干完早点回家。搬来休息的小凳子放在一旁, 坐也来不及坐。
　　寺庙没开门，香客都在山下等。有人怀抱香烛, 有人提着鲜花贡果。几辆马车停靠路边，富户妇人和夫郎在车内休息。
　　寻常人家只能在路边等, 进寺庙讲究洁净, 都不敢席地而坐, 怕弄脏身上。路旁一个中年妇人挎着篮子, 兜里有香烛纸钱, 还有橘子石榴，今天要拜菩萨, 东西拿的多。
　　站久了吃不消，妇人抿着唇看贺尧川。
　　她欲言又止的模样古怪，贺尧川早发现了，抬头笑笑道：“婶子是想坐下歇息？”
　　妇人忙点头, 稍显得局促：“正是正是，年纪大了腿脚不利索，站久了腿疼。”
　　“您随意坐，凳子从家中拿的，我用不上它。”
　　说完埋头继续抹黄泥，四周抹均匀，里面掺了麦秆谷壳，烧火不容易裂开。贺尧川放锅试一试，很稳固。
　　忙碌起来不知时间，天色逐渐亮白，普缘寺内钟声滚滚，开寺门的时间快到了。香客都聚集在山下，贺尧川身旁都是人。
　　妇人歇够了，转眼打量贺尧川，抿抿嘴道：“小伙子起灶台做什么？”
　　贺尧川没瞒她，再瞒也瞒不到明天。再者，开早食摊的事情最好人尽皆知，总会有几个好奇的食客来买。
　　他敞声聊起天：“和夫郎做小本买卖，卖早食。包子馒头鸡蛋都有，只赚个辛苦钱。婶子明日还来，给您便宜一文。”
　　便宜一文，无论卖包子或馒头都算亏，贺尧川不惜这点钱，寺庙里的香客不止一次来，这是笔长久买卖。
　　妇人连声答应，又遗憾道：“明天不来了，等下次还愿，小伙子可别忘了我。”
　　包子馒头都不便宜，她家住在乡下，只靠庄稼地攒棺材本，钱都捏在男人手里，身上没有几个铜板。桌上的肉菜向来轮不到她吃，只能偷偷买便宜包子吃。
　　“定然忘不了，”贺尧川笑声爽朗。
　　一番畅聊，大家都知道寺外有早食摊。
　　照旧给五文钱，把骡子交给骡夫看管。贺尧川带一百文香火钱进寺庙，今天不上香，捐完钱找到寺庙执事。
　　虽然普缘寺在半山腰，管不了山下事。但既然在人家门口做生意，出于礼节应该告知一声。
　　寺庙部分收入靠斋饭，晌午一顿斋饭十文钱，小菜都是僧人在山上种的。贺尧川是开早食摊，和寺庙的营生不冲突。
　　普缘寺欣然同意，贺尧川道声谢，牵着骡子快速回家。他家小榆是个没良心的，可不会等他吃饭。
　　而门口，林榆踮脚望了又望，大川还没回来，他果真进灶屋先啃个包子。
　　忙活一上午，和面、剁馅、上锅蒸。照着菜单子，每种馅料的包子都有。山菌和山笋自家就有，酸菜从张家拿的。
　　林榆蹲在小灶前研究茶叶蛋，隔壁大河村有一片茶山，山间全是绿茶。他早晨去看过，老板以为他来买茶，张口六十文一斤。
　　他不要喝的茶，只买烘烤采摘剩下的茶碎，四叶的茶也行。主要一个茶味，太老的茶叶煮蛋苦涩，林榆也不要。
　　老板斜斜瞟他一眼，心里也纳闷，庄稼泥腿子还穷讲究。
　　“要多少？”
　　“三斤，”林榆说道。不知道第一天开张生意如何，半斤茶叶煮蛋，半斤煮茶水卖。
　　他付了六十三文，回家先给自己泡一碗。
　　笼屉里白汽蒸腾，新鲜的包子垫了桑叶，出锅满屋子肉香，混合桑叶清香。
　　晌午不煮饭，也无需炒菜。一人碗里两个大包子，拿在手里大口吃，满嘴油香和菌香。
　　林榆吃了一个山菌馅和酸菜馅的，肚子已经饱了，眼睛看见盆里的肉馅，他吞吞口水又馋了。